La Giara

pentole in terra cotta per cuocere alimenti

Pentola , viene dal latino volgare “pinta”, derivante secondo alcuni da “pincta”, recipiente di terracotta internamente invetriato, secondo altri da “pendula”, in quanto pendente dalla catena posta nel camino. Le pentole più antiche erano realizzate in terracotta od in pietra ollare. Il primo metallo ad essere impiegato per la loro realizzazione fu il bronzo, seguito probabilmente in epoca medievale dal ferro, ambedue lavorati per fusione.
E’ solo nel periodo rinascimentale che compaiono le pentole in rame, destinate a restare largamente in uso fino al XIX secolo.