La Giara

bisacce in pelle

sacche in stoffa pesante o cuoio,  identiche  che i viaggiatori si mettevano sulla spalla o sulla groppa della cavalcatura Borsa capace e floscia da portare sulla spalla o a tracolla

cavagne per contenere la ricotta accanto arnese in canna per prendere fichi d’india

Le cavagne erano piccoli contenitori costruiti con la canna che i venditori ambulanti utilizzavano per trasportare la ricotta .

Ai tempi di allora non esistevano ancora i contenitori in plastica quindi si utilizzavano questi cestini di canna che permetteva il trasporto della ricotta comodamente , l’estremità veniva poi chiusa con foglie legate con un laccio .

In seguito i compratori uscivano con un piatto e la ricotta veniva svuotata e la cavagna quindi riutilizzata nuovamente.